Как высушить и сделать порошок из черники?

Сушка черники и превращение ее в порошок — отличный способ сохранить ее вкус и питательные вещества. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам добиться этого:

<б>1. Подготовка :

- Тщательно промойте чернику, чтобы удалить грязь и мусор.

- Удалите с черники все стебли и листья.

<б>2. Сушка :

- Выложите чернику на противень, застеленный пергаментной бумагой.

- Убедитесь, что они разложены в один слой, чтобы обеспечить равномерное высыхание.

- Разогрейте духовку до самой низкой температуры (обычно около 150°F или 65°C).

- Поставьте противень с черникой в ​​разогретую духовку.

- Оставьте их сохнуть на несколько часов, периодически проверяя.

- В зависимости от размера черники и температуры вашей духовки, черника полностью высохнет через 4–8 часов.

- Черника сухая, если она кажется кожистой и внутри не остается влаги.

<б>3. Охлаждение и измельчение :

- Как только черника полностью высохнет, достаньте ее из духовки и дайте полностью остыть.

- После остывания переложите сушеную чернику в кухонный комбайн или блендер.

- Измельчите или измельчите сушеную чернику, пока она не превратится в мелкий порошок.

- В зависимости от желаемой текстуры вы можете продолжить смешивание, чтобы получить более мелкий или более крупный порошок.

<б>4. Хранилище :

- Храните порошок черники в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

- При правильном хранении порошок черники может храниться несколько месяцев.

Помните, что сушка черники при низкой температуре помогает сохранить нежный вкус и питательные вещества плодов.

Порошок черники можно использовать в качестве ингредиента в различных рецептах, включая смузи, выпечку, парфе из йогурта или в качестве натурального пищевого красителя.