Как приготовить обогащенную самоподнимающуюся муку из муки для кексов?

* 1 стакан обогащенной муки для выпечки

* 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

* 1/2 чайной ложки соли

Инструкции:

1. В средней миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель и соль.

2. Переложите мучную смесь в герметичный контейнер и храните в сухом прохладном месте.

3. Для использования отмерьте необходимое количество самоподнимающейся муки и используйте ее в рецепте согласно указаниям.

Примечание:

* Самоподнимающаяся мука не так стабильна при хранении, как обогащенная мука для выпечки, поэтому лучше готовить ее небольшими порциями и использовать в течение нескольких месяцев.

* Если у вас нет под рукой обогащенной муки для выпечки, вы также можете приготовить самоподнимающуюся муку из универсальной муки. Для этого просто смешайте 1 стакан универсальной муки, 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли.