- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Основы выпечки
Есть ли разница между хлебопекарной мукой и обычной мукой?
Обычная мука , также известная как универсальная мука, имеет более низкое содержание белка и позволяет получить более мягкое и менее эластичное тесто. Благодаря этому он лучше подходит для приготовления быстрого хлеба, печенья и другой выпечки, которая не требует такого большого подъема.
В общем, вам следует использовать муку для выпечки, если вам нужна легкая, воздушная текстура, и обычную муку, если вам нужна более мягкая и нежная текстура. Однако в большинстве рецептов вы также можете заменить одно на другое практически без разницы.
Основы выпечки
- Как сохранить Кексы от идти запле
- Как сказать, что в день пекут хлеб
- Выпечка с щелочью
- Что Природный колорит может быть
- Как растопить шоколад Dove
- Выпечка гречневая крупа
- Как заморозить Сырые булочки с ко
- Как заменить самостоятельной мук
- Чем можно заменить муку?
- Можете ли вы использовать сливоч
Основы выпечки
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
