Что еще можно использовать для пахты?

* Сметана: Сметана — отличная замена пахты в рецептах, в которых требуется молоко. Он добавляет такое же количество кислотности и густоты и имеет аналогичный вкус.

* Обычный греческий йогурт: Греческий йогурт — еще один хороший заменитель пахты. Он более острый, чем сметана, но его все равно можно использовать в большинстве рецептов, требующих пахты.

* Кефир: Кефир – кисломолочный напиток, который готовят из кефирных зерен. Он похож на йогурт, но имеет более жидкую консистенцию и более терпкий вкус. Кефир можно использовать в большинстве рецептов, в которых требуется пахта.

* Комбуча: Чайный гриб — это ферментированный чайный напиток, приготовленный из черного чая, сахара и SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей). Чайный гриб имеет слегка сладкий и терпкий вкус, и его можно использовать в большинстве рецептов, требующих пахты.

* Порошковая пахта: Сухая пахта — это высушенная версия пахты. Его можно использовать для приготовления пахты, смешав ее с водой. Порошок пахты можно найти в большинстве продуктовых магазинов.