Каковы 7 этапов процесса выпечки?

<б>1. Миза на месте

Эта французская кулинарная фраза означает «ставить на место» и относится к практике измерения и подготовки всех ингредиентов перед тем, как приступить к выпечке. Это поможет вам избежать ошибок в процессе выпечки.

<б>2. Смешивание

Это процесс объединения ингредиентов в тесто или тесто. Способ смешивания будет варьироваться в зависимости от рецепта.

<б>3. Выпечка

Это процесс нагревания жидкого теста или теста в духовке до полной готовности. Время выпечки будет варьироваться в зависимости от рецепта.

<б>4. Охлаждение

Это процесс, когда выпечке дают остыть перед употреблением в пищу. Некоторую выпечку, например торты, необходимо полностью охладить перед употреблением, тогда как другие, например печенье, можно есть, пока они еще теплые.

<б>5. Декорирование

Это процесс добавления глазури, посыпки или других украшений в выпечку. Украшение не является обязательным, но оно придаст вашей выпечке более праздничный вид.

<б>6. Обслуживание

Это процесс представления выпечки вашим гостям или членам семьи. Выпечку можно подавать отдельно или с различными добавками, например, с мороженым, фруктами или взбитыми сливками.

<б>7. Хранение

Это процесс сохранения свежести выпечки до тех пор, пока она не будет съедена. Некоторые хлебобулочные изделия, например хлеб, можно хранить при комнатной температуре, а другие, например торты, необходимо хранить в холодильнике. Время хранения зависит от рецепта.