Выпечка – сухой метод. Какие еще способы приготовления вы можете назвать приемами?

Есть несколько техник приготовления, которые не являются сухими. Вот несколько примеров:

1. Жарка во фритюре:жарка во фритюре предполагает погружение продуктов в горячее масло для их приготовления. Это влажный метод, поскольку пища готовится при прямом контакте с горячим маслом.

2. Жарка с помешиванием. Жарка с помешиванием — это метод, при котором пища готовится быстро, бросая ее на нагретую сковороду с небольшим количеством масла. Он предполагает сочетание сухого и влажного тепла, поскольку пища готовится как на горячей сковороде, так и на масле.

3. Приготовление на пару. Приготовление на пару — это метод приготовления пищи, при котором для приготовления пищи используется горячий пар. Это влажный метод, поскольку пища готовится на пару.

4. Кипячение. Кипячение — это метод приготовления пищи, при котором продукты погружаются в кипящую воду. Это влажный метод, поскольку пища готовится при прямом контакте с горячей водой.

5. Тушение. Тушение — это метод приготовления, который включает в себя подрумянивание мяса или овощей на сковороде, затем добавление жидкости и варку на медленном огне до тех пор, пока продукты не станут мягкими. Это влажный метод, поскольку пища готовится как путем первоначального подрумянивания, так и путем кипячения в жидкости.

6. Тушение. Тушение похоже на тушение, но пища полностью погружается в жидкость и готовится при более низкой температуре в течение более длительного периода времени. Это влажный метод, поскольку пища готовится полностью в жидкости.

Это всего лишь несколько примеров техник приготовления, не являющихся сухими. Каждый метод включает в себя разные методы применения тепла и влаги для приготовления пищи.