Сделать пазы сложенными в тесте значит?

Сделать бороздки или сложить тесто — значит создать в тесте складки или разделения. Часто это делается по эстетическим или функциональным причинам. Например, при приготовлении пирога можно защипнуть края теста, чтобы создать декоративный узор. Или, при приготовлении буханки хлеба, вы можете надрезать верхнюю часть теста, чтобы оно равномерно расширялось во время выпечки.

Существует несколько разных способов создания борозд или складок в тесте. Вы можете использовать пальцы, нож или формочку для печенья. Если вы используете пальцы, просто прижмите их к тесту, чтобы образовалась складка. Если вы используете нож, сделайте надрезы на тесте, сделав неглубокие надрезы на поверхности. А если вы используете формочку для печенья, прокатайте ее по тесту, чтобы получился ряд равномерно расположенных борозд.

Глубина и ширина создаваемых вами бороздок или складок будут зависеть от желаемого эффекта. Если вы просто хотите создать декоративный дизайн, можно сделать неглубокие бороздки. Но если вы хотите, чтобы тесто расширилось, вам нужно будет сделать более глубокие бороздки.

Вот несколько советов, как сделать бороздки и складки на тесте:

* Используйте острый нож или формочку для печенья, чтобы сделать чистые и точные бороздки.

* Если вы используете пальцы, обязательно хорошенько их посыпьте мукой, чтобы они не прилипали к тесту.

* Не делайте бороздки и складки слишком глубокими, так как это может привести к порче теста.

* Если вы создаете декоративный дизайн, проявите творческий подход! Существуют безграничные возможности для создания уникальных и интересных дизайнов.