Какой элемент в пищевой соде придает пламенно-желтый цвет?

Пищевая сода — распространенный кухонный ингредиент с химической формулой NaHCO3. Это белый кристаллический порошок, растворимый в воде. При нагревании пищевая сода разлагается с образованием углекислого газа, водяного пара и карбоната натрия. Карбонат натрия придает пищевой соде соленый вкус.

Когда пищевую соду добавляют в пламя, атомы натрия в пищевой соде реагируют с кислородом воздуха, образуя оксид натрия, который представляет собой желтое пламя. Вот почему пищевую соду иногда используют для создания желтого пламени в фейерверках и других пиротехнических представлениях.