Как приготовить свежие чипсы в галогенной духовке?

Чтобы приготовить свежие чипсы в галогенной духовке, выполните следующие действия:

Ингредиенты и подготовка

- Приготовьте чипсы, вымыв и очистив картофель.

- Картофель нарезаем тонкими ломтиками (чипсами) или брусочками

- Замочите чипсы в холодной воде примерно на 10-15 минут, чтобы удалить излишки крахмала и предотвратить слипание. Слейте воду и высушите.

Готовка

- Разогрейте галогенную духовку примерно до 200–220 градусов по Цельсию (400–430 градусов по Фаренгейту).

- Поместите противень в галогенную духовку и выложите чипсы в один слой.

- Сбрызните чипсы небольшим количеством масла (оливкового или растительного) и посыпьте солью и любыми приправами по желанию (например, паприкой, порошком чили, чесночным порошком и т. д.).

- Используйте шампур для гриля из галогенной духовки, если он есть, или положите чипсы на противень. Убедитесь, что чипсы не переполнены, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

- Установите время приготовления примерно на 15–25 минут, в зависимости от толщины чипсов и желаемой хрустящей корочки.

- Следите за чипсами во время приготовления и время от времени помешивайте, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.

Советы

- Чтобы чипсы получились хрустящими, убедитесь, что чипсы сухие, прежде чем добавлять масло и готовить их.

- Если вы предпочитаете более мягкие чипсы, соответственно сократите время приготовления.

- Отрегулируйте температуру и время приготовления в зависимости от настроек вашей духовки и желаемого уровня хрустящей корочки.

- Экспериментируйте с различными приправами и маслами, чтобы создать свои любимые вкусовые сочетания.

- Подавайте свежеприготовленные чипсы сразу же, пока они горячие и хрустящие.