Температура газовой духовки, температура электрической?

Прямого преобразования между температурой газовой духовки и температурой электрической духовки не существует, поскольку в них используются разные механизмы нагрева и температурные шкалы. В газовых духовках обычно используется шкала Фаренгейта, а в электрических духовках — шкала Цельсия. Кроме того, температура внутри духовки может варьироваться в зависимости от ее конструкции, изоляции и других факторов.

Тем не менее, общая рекомендация заключается в том, что температура газовой духовки, как правило, примерно на 25°F (14°C) выше, чем температура электрической духовки для того же результата приготовления. Например, если рецепт требует выпекания при температуре 350°F (177°C) в электрической духовке, вам следует установить температуру 375°F (190°C) в газовой духовке.

Важно отметить, что это всего лишь общие рекомендации, и фактическая разница температур может отличаться. Чтобы обеспечить правильное приготовление, всегда обращайтесь к конкретным инструкциям, приведенным в рецепте или в руководстве к духовке. Кроме того, использование термометра для духовки для контроля внутренней температуры пищи может помочь гарантировать ее правильное и безопасное приготовление.