Как выглядит керамическая духовка?

Керамическая печь, также известная как печь для пиццы или дровяная печь, обычно имеет округлую куполообразную форму. Вот общее представление о том, как выглядит керамическая духовка:

1. Форма купола: Отличительной особенностью керамической печи является ее округлая форма купола. Такая конструкция помогает равномерно и эффективно распределять тепло, создавая идеальные условия для выпечки пиццы и других блюд.

2. Изолированный салон: Внутренняя часть керамической печи обычно хорошо изолируется керамическими материалами, такими как огнеупорный кирпич или огнеупорная плитка. Эта изоляция помогает эффективно сохранять тепло, что делает духовку очень энергоэффективной.

3. Дровяное или газовое отопление: Керамические печи могут быть как дровяными, так и газовыми. Традиционные дровяные печи для выработки тепла полагаются на сжигание древесины, а газовые печи используют природный газ или пропан.

4. Топка: В дровяных керамических печах есть отдельная топка или камера, где сгорают дрова. Топка часто выступает сбоку или сзади печи.

5. Дымоход или вентиляционное отверстие: Для выпуска дыма и избыточного тепла в керамических духовках имеется дымоход или вентиляционное отверстие сверху или сзади.

6. Варочная поверхность: Варочная поверхность керамической печи обычно изготавливается из обожженных глиняных плиток или камней, выдерживающих высокие температуры. Для пиццы используется плоская поверхность, тогда как для других блюд могут потребоваться другие поверхности, например, камни для выпечки хлеба.

7. Внешний корпус: Внешний корпус печи часто изготавливается из прочных материалов, таких как бетон, камень или жаропрочный кирпич. Эти материалы обеспечивают духовке структурную целостность и изоляцию.

8. Дверь: Керамические духовки имеют спереди дверцу для загрузки и выгрузки продуктов. Дверца может быть распашной или открываться.

В целом керамическая печь имеет отчетливую округлую форму, хорошо изолированную внутреннюю часть, эффективное распределение тепла и прочную конструкцию, которая позволяет ей достигать и поддерживать высокие температуры, подходящие для приготовления различных блюд, особенно пиццы.