Почему в крамбле используется самоподнимающаяся мука?

Самоподнимающаяся мука часто используется для приготовления крошки, поскольку она содержит разрыхлитель, обычно разрыхлитель, который заставляет смесь подниматься при нагревании. Это помогает создать легкую и рассыпчатую текстуру, которая желательна для начинки из крошки. Кроме того, самоподнимающаяся мука является удобным выбором, поскольку исключает необходимость добавления в рецепт отдельного разрыхлителя.

Вот несколько причин, по которым в крамбле используют самоподнимающуюся муку:

- Легкая и рассыпчатая текстура :Самоподнимающаяся мука помогает создать легкую и рассыпчатую текстуру, которая желательна для рассыпчатой ​​начинки. Разрыхлитель в муке заставляет смесь подниматься при нагревании, создавая воздушные карманы и рассыпчатую текстуру.

- Удобство :Самоподнимающаяся мука — удобный выбор, поскольку исключает необходимость добавления в рецепт отдельного разрыхлителя. Это может сэкономить время и снизить риск ошибок измерения.

- Универсальность :Самоподнимающуюся муку можно использовать в различных рецептах крамблов. Его можно использовать как в сладких, так и в соленых крошках, а также приправлять различными ингредиентами, такими как орехи, семена, специи или сухофрукты.

В целом, самоподнимающаяся мука — универсальный и удобный ингредиент, который можно использовать для создания легкой и рассыпчатой ​​текстуры в начинке.