Является ли пищевая сода сушильным агентом?

Пищевая сода (бикарбонат натрия) — универсальное вещество, имеющее множество применений, в том числе в качестве разрыхлителя при выпечке и в качестве чистящего средства. Обычно его не считают осушителем, поскольку он не обладает способностью поглощать или удалять влагу из воздуха или других веществ. Однако пищевую соду можно использовать для нейтрализации кислот и создания основной среды, что иногда может помочь снизить уровень влажности в определенных применениях. Например, его можно использовать для поглощения влаги в холодильниках и других закрытых помещениях или для нейтрализации кислот в почве для улучшения дренажа.