Как приготовить запеченный флан?

- 1 стакан молока

- 1 стакан густых сливок

- 2 яйца

- 1/2 стакана сахара

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/4 стакана карамельного соуса

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.

2. Смешайте молоко, густые сливки, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль в блендере или кухонном комбайне. Смешайте до однородного состояния.

3. Вылейте смесь в 9-дюймовую тарелку для пирога.

4. Выпекайте 35–40 минут или пока флан не застынет.

5. Перед подачей дайте флану остыть несколько минут.

6. Полейте флан карамельным соусом и подавайте.

Советы:

- Чтобы флан получился более насыщенным, используйте цельное молоко и жирные сливки.

- Чтобы флан получился более гладким, процедите смесь перед выпечкой.

- Чтобы флан не подрумянился, во время запекания накрывайте его фольгой.

- Перед подачей дайте флану полностью остыть.

- Флан можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.