Кому мои булочки подгорают внизу в электрической духовке?

1. Температура духовки: Электрические духовки могут распределять тепло неравномерно, в результате чего низ булочек подгорает, а верх остается недоваренным. Чтобы решить эту проблему, уменьшите температуру духовки примерно на 25°F и выпекайте булочки еще на несколько минут.

2. Неправильная форма для выпечки: Если вы используете темную форму для выпечки, она может поглотить больше тепла, и нижняя часть булочек подрумянится слишком быстро. Вместо этого попробуйте использовать светлую металлическую форму для выпечки, которая отражает больше тепла и способствует равномерному выпеканию.

3. Переполненная форма для выпечки: Когда булочки расположены слишком близко друг к другу, тепло не может циркулировать должным образом, что приводит к неравномерному выпеканию и подгоранию нижней части. Обязательно расположите булочки на форме для выпечки на расстоянии примерно дюйма друг от друга, чтобы обеспечить достаточный приток воздуха.

4. Некалиброванная духовка: Со временем температура вашей духовки может стать неточной. Чтобы обеспечить точный контроль температуры, используйте термометр для духовки, чтобы откалибровать духовку и внести необходимые изменения.

5. Тип противня: Не используйте противень с выступом или краем, так как это может помешать равномерной циркуляции тепла и привести к подгоранию дна. Вместо этого используйте плоский противень, чтобы обеспечить равномерное выпекание.

6. Положение формы для выпечки: Если вы поставите форму для выпечки слишком низко в духовку, она может оказаться ближе к нагревательному элементу, что приведет к подгоранию нижней части булочек. Отрегулируйте положение формы для выпечки так, чтобы она находилась в центре духовки для равномерного распределения тепла.

7. Правильно разогрейте духовку: Прежде чем ставить булочки, обязательно разогрейте духовку до желаемой температуры. Это гарантирует, что духовка будет иметь правильную температуру, когда булочки будут помещены в нее, и поможет предотвратить неравномерное выпекание.