В чем разница между пищевой содой и пищевой содой?

Пищевая сода и пищевая сода – это одно и то же. Химическое название обоих — бикарбонат натрия (NaHCO3). Это белый кристаллический порошок, который используется в качестве разрыхлителя при выпечке. Когда пищевая сода смешивается с кислотой, такой как уксус или пахта, образуется углекислый газ. Этот газ заставляет выпечку подниматься.