Как долго масло хранится при комнатной температуре, прежде чем оно испортится?

Срок хранения сливочного масла при комнатной температуре зависит от нескольких факторов, включая качество и тип сливочного масла, температуру и воздействие солнечных лучей.

Несоленое масло обычно может храниться при комнатной температуре около двух недель, а соленое масло — до месяца или дольше. Однако это возможно только в том случае, если эти продукты хранятся в среде, где температура постоянно находится в диапазоне от 55°F до 64°F (от 13°C до 18°C). При хранении в теплом месте или под воздействием солнечных лучей, независимо от типа, масло портится гораздо быстрее.

Если масло хранить при более высокой температуре, жиры в нем начнут окисляться, и вкус быстро ухудшится. Кроме того, вредные бактерии могут начать расти, что потенциально может привести к болезням пищевого происхождения.

Чтобы обеспечить безопасность и сохранить свежесть, сливочное масло следует хранить в холодильнике, чтобы замедлить скорость окисления и предотвратить рост бактерий.

Всегда не забывайте проверять наличие прогорклого запаха, изменения цвета или нежелательного вкуса, прежде чем употреблять масло, которое хранилось при комнатной температуре в течение длительного времени.