Какова температура кипения дрожжей?

Дрожжи – это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к грибам. Они не имеют определенной точки кипения, поскольку не являются гомогенным химическим веществом. Вместо этого они состоят из сложной смеси белков, углеводов, липидов и других соединений. При нагревании эти компоненты претерпевают различные химические изменения, включая денатурацию и разложение, прежде чем достигнут точки полного испарения. Точная температура, при которой это происходит, будет зависеть от нескольких факторов, в том числе от конкретного типа дрожжей и условий, при которых они нагреваются.