Используя знания о кислотах и ​​основаниях, напишите секретное послание с помощью пищевой соды из корня свеклы, объясните, как оно работает?

Материалы:

1. Прозрачные стеклянные или пластиковые контейнеры (например, чашки или банки).

2. Пищевая сода

3. Свекольный сок (свежевыжатый или купленный в магазине)

4. Тонкая кисточка или ватные палочки.

5. Вода

Инструкции:

Шаг 1:Напишите секретное сообщение

Возьмите прозрачные контейнеры и тонкой кистью или ватным тампоном, смоченным свекольным соком, напишите секретное послание на внутренней поверхности контейнеров. Убедитесь, что сообщение написано незаметно и незаметно.

Шаг 2. Приготовьте раствор пищевой соды.

В отдельной миске смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды до пастообразной консистенции.

Шаг 3:Нанесите пасту из пищевой соды.

С помощью кисточки или ватного тампона аккуратно нанесите пасту из пищевой соды на надпись из свекольного сока. Обязательно равномерно покройте все сообщение пастой.

Шаг 4:Наблюдайте за реакцией

Оставьте контейнеры в покое на несколько минут. Когда раствор пищевой соды вступит в контакт со свекольным соком, произойдет химическая реакция, в результате которой свекольный сок приобретет зеленовато-синий цвет.

Шаг 5:Раскройте секретное сообщение

Смотрите, как постепенно начинает появляться секретное сообщение! Кислотные свойства свекольного сока вступают в реакцию со щелочной пищевой содой, что приводит к изменению цвета, благодаря чему сообщение становится видимым.

Как это работает:

- Свекольный сок содержит натуральный пигмент беталаин, который отвечает за его яркий красный цвет.

- Пищевая сода – это основание, которое вступает в реакцию с кислотами, вызывая изменение уровня pH.

- Когда раствор пищевой соды вступает в контакт со свекольным соком, он вызывает химическую реакцию, которая изменяет баланс pH. Это изменение pH приводит к тому, что пигмент беталаин в свекольном соке приобретает зеленовато-синий цвет.

- Реакция носит временный характер, и со временем цвет может потускнеть.