Почему пирожные могут быть жидкими после выпечки в течение 45 минут и смеси в коробке?

1. Неправильные пропорции ингредиентов: Если размеры ингредиентов, особенно муки, были неточными или рецепт из коробки был изменен, это может повлиять на текстуру пирожных.

2. Чрезмерное смешивание: Чрезмерное перемешивание может привести к образованию глютена в тесте, в результате чего текстура может стать плотной и липкой, а не липкой.

3. Неправильная температура духовки: Если температура в духовке была слишком низкой или время выпекания было слишком коротким, возможно, пирожные не приготовились должным образом.

4. Разрыхлители: Если бы разрыхлители (например, разрыхлитель) в коробке с смесью не были свежими, они могли бы утратить свою эффективность и не обеспечить достаточного подъема теста.

5. Тип используемой сковороды: Размер, форма и материал (металл или стекло) формы для выпечки могут повлиять на выпекание пирожных. Проверьте, соответствует ли размер кастрюли рекомендациям, указанным в инструкциях по приготовлению смеси.

6. Просроченная смесь для выпечки: Проверьте срок годности на упаковке смеси. Разрыхлитель или пищевая сода со временем могут стать менее эффективными и повлиять на конечный результат пирожных.

7. Варианты рецептов: В некоторых рецептах коробочных смесей также могут быть альтернативы, например добавление немного муки или немного воды. Обязательно следуйте конкретным инструкциям рецепта.

Чтобы брауни пропеклись идеально, важно точно следовать рецепту и инструкциям по выпеканию.