Можно ли использовать разрыхлитель и испечь позже?

Да, вы можете использовать разрыхлитель и испечь позже. Разрыхлитель представляет собой смесь пищевой соды, кукурузного крахмала и кислоты. Когда они смешиваются с водой и нагреваются, они выделяют углекислый газ, который заставляет выпечку подниматься. Разрыхлитель — хороший выбор для выпечки, если вы не хотите использовать дрожжи или вам нужно заранее приготовить тесто.

Если вы используете разрыхлитель и хотите испечь позже, вам нужно будет хранить тесто в прохладном месте, чтобы разрыхлитель не вступал в реакцию с водой и нагреванием. Вы можете хранить тесто в холодильнике до 2 дней или в морозильной камере до 2 недель.

Когда вы будете готовы испечь тесто, вы можете просто достать его из холодильника или морозильной камеры и дать ему нагреться до комнатной температуры примерно на 15 минут. Затем можно сформировать тесто и выпечь его по рецепту.