Как приготовить хаггис?

- 1 хаггис

- 1 столовая ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1/2 стакана воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2. Достаньте хаггис из упаковки и промойте его под холодной водой.

3. Промокните хаггис насухо бумажными полотенцами.

4. Приправьте хаггис солью и перцем.

5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

6. Добавьте хаггис на сковороду и поджарьте его со всех сторон.

7. Добавьте в сковороду воду и доведите ее до кипения.

8. Уменьшите огонь до минимума и варите хаггис 1 час или до полной готовности.

9. Подавайте хаггис с любимыми гарнирами, например, с картофельным пюре, репой и морковью.

Советы:

- Чтобы проверить готовность хаггиса, вставьте в центр термометр для мяса. Хаггис готов, когда внутренняя температура достигает 160°F (71°C).

- Хаггис — традиционное шотландское блюдо, приготовленное из овечьего ощипа, овсянки, специй и лука. Обычно его подают в Ночь Бернса, которая отмечается 25 января, в день рождения шотландского поэта Роберта Бернса.

- Хаггис можно приготовить и в мультиварке. Для этого поместите хаггис в мультиварку и добавьте 1/2 стакана воды. Готовьте хаггис на слабом огне в течение 6–8 часов или до полной готовности.