Каковы правила безопасности при использовании ножей на кухне?

Использование ножей на кухне требует принятия надлежащих мер предосторожности для обеспечения безопасности. Всегда помните эти правила безопасности с ножом:

<б>1. Острые лезвия безопаснее:

- Держите ножи острыми. Тупой нож требует большего давления, что увеличивает риск несчастных случаев.

<б>2. Правильные методы захвата:

- Держите нож правильно, положив рукоятку в ладонь и держась за рукоятку двумя-тремя пальцами для большего контроля. Не держитесь слишком близко к лезвию.

<б>3. Будьте сосредоточены:

- Сосредоточьтесь при использовании ножа и не отвлекайтесь во время резки.

<б>4. Всегда отрезайтесь от тела:

- Убедитесь, что порез направлен от вашего тела. Крепко держите пищу, которую режете.

<б>5. Никогда не бросайте ножи:

- Всегда кладите ножи вниз или передавайте их за ручку. Никогда не пытайтесь поймать падающий нож.

<б>6. Стабильная режущая поверхность:

- Используйте прочную и устойчивую разделочную доску или поверхность, которая не будет скользить при надавливании во время резки.

<б>7. Знай свои ножи:

- Изучите особенности использования каждого ножа, поскольку каждый тип предназначен для разных задач. Используйте их соответственно.

<б>8. Храните их правильно:

- Всегда храните ножи в безопасном и недоступном для детей месте. Рекомендуется использовать прорези для ножей, ножны или закрытые коробки.

<б>9. Замените сломанные ножи:

-Выбросьте все поврежденные или треснувшие ножи. Поврежденное лезвие может ослабнуть и сломаться во время использования.

<б>10. Очищайте лезвия безопасно:

- Тщательно очистите ножи мягкой губкой или губкой для мытья посуды. Немедленно высушите лезвия, чтобы предотвратить ржавчину.

<б>11. Отрежьте пальцы:

- Не кладите пальцы перед режущим лезвием, даже если оно не активировано.

<б>12. Никаких шуток:

- Никогда не шутите и не направляйте на кого-либо ножи, будь то серьезно или ради развлечения.

<б>13. Будьте в безопасности с детьми:

- Учите детей ответственному обращению с ножами только тогда, когда они хорошо подготовлены и находятся под адекватным присмотром.