Как приготовить рис и горох?

-1 чашка (180 г) длиннозерного белого риса.

-1 стакан (240 мл) воды

-1/2 чайной ложки соли

-2 столовые ложки (30 мл) растительного масла

-1 большая нарезанная луковица

-1/4 стакана (60 г) нарезанного зеленого болгарского перца

-1/4 стакана (60 г) нарезанного красного болгарского перца

-2 зубчика чеснока, измельченных

-1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

-1/2 чайной ложки сушеной петрушки

-1 (15 унций) консервированной фасоли или черной фасоли, слить воду и промыть

-1/2 стакана (120 мл) замороженного горошка

-1 столовая ложка растительного масла

-Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Промойте рис в мелком сите под проточной водой.

2. Добавьте в кастрюлю рис, воду и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 минут. Взбейте вилкой и отложите в сторону.

3. Пока рис готовится, нагрейте масло в большой кастрюле или сотейнике на среднем огне.

4. Добавьте в сковороду лук, зеленый и красный сладкий перец и обжаривайте 5–17 минут или пока овощи не станут мягкими и не станут ароматными.

5. Добавьте чеснок, тимьян и петрушку и обжаривайте еще минуту или до появления аромата.

6. Добавьте в сковороду фасоль, горох и рис. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.

7. Накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока горох не прогреется.

8. Подавайте немедленно.

Наслаждайтесь рисом и горошком!