- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника
Как термообработать или закалить металлическое долото?
Шаг 1. Подготовьте долото
- Убедитесь, что долото чистое и на нем нет грязи, ржавчины или жира.
- При необходимости удалите мусор и дефекты с поверхности долота с помощью проволочной щетки или наждачной бумаги.
Шаг 2. Предварительный нагрев долота
- Разожгите угольный костер или используйте газовую кузницу/факел, чтобы нагреть долото.
- Поместите долото в огонь или держите его в огне, следя за тем, чтобы участок, подлежащий закалке, получал наибольшее количество тепла.
- Постепенно нагревайте долото до тех пор, пока оно не приобретет тускло-красный цвет (приблизительно 1400-1500°F).
- Этот процесс предварительного нагрева подготавливает металл к более равномерному закалке.
Шаг 3:Нагрев до температуры затвердевания
- После того, как долото нагрелось, продолжайте нагревать его дальше.
- Температура закалки большинства сталей составляет около 1550-1750°F (от вишнево-красного до ярко-оранжевого цвета).
- Для высокоуглеродистых сталей температура может быть немного выше.
- Для точного контроля температуры используйте краску, указывающую температуру, или пирометр.
- Избегайте перегрева, так как это может привести к повреждению или растрескиванию металла.
Шаг 4. Закалка
- Как только долото достигнет желаемой температуры, быстро закалите его в подходящей среде.
- Закалка – важнейший этап, определяющий твердость металла.
- Для высокоуглеродистых сталей используйте быстрозакалочную среду, например масло (например, моторное или гидравлическое масло).
- Для низкоуглеродистых сталей в качестве закалочной среды можно также использовать воду.
- Полностью погрузите долото и перемещайте его, чтобы обеспечить равномерную передачу тепла.
- Держите долото в закалочной среде до тех пор, пока оно не остынет ниже 500°F.
Шаг 5:Темперирование
- Отпуск – это важнейший этап, выполняемый сразу после закалки для снижения хрупкости и повышения ударной вязкости.
- Поместите долото обратно в огонь или используйте источник тепла, например духовку, чтобы закалить его.
- Нагрейте долото до желаемой температуры отпуска, которая зависит от желаемой твердости и конкретной используемой стали. Обычно варьируется от 350 до 650°F.
- Держите долото при этой температуре около часа на каждый дюйм толщины.
- После отпуска дайте долоту медленно остыть на воздухе.
Шаг 6. Завершение и тестирование
- После того как долото полностью остынет, используйте мелкую наждачную бумагу или проволочную щетку, чтобы удалить окисление или окалину, образовавшуюся в процессе термообработки.
- Проверьте твердость и работоспособность долота. Если он слишком твердый, он может стать хрупким. Если он слишком мягкий, он не будет хорошо держать заточку.
Помните, термообработка и закалка металла требуют точности и внимания к деталям. Если вы не уверены в какой-либо части процесса или у вас есть доступ к специализированному оборудованию, подумайте о том, чтобы обратиться за советом к опытным кузнецам или специалистам в области металлургии, прежде чем приступать к термообработке.
Кулинария Техника
- Разница между тилапии корейку и у
- Как прокормить 50 человек на бюдже
- Как Seal яйцо ролл
- Как получить слишком много соли И
- Как Охладите сливочный сыр Домов
- Лучшие Крытый Грили
- Как Warm Up Яблоко Пельмени
- Почему нужно накрывать сковороду
- Как сделать Соленья Зеленые поми
- Каково определение кухонных ноже
Кулинария Техника
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)