Как приготовить замороженную печень ягненка?

- Достаньте печень ягненка из морозилки и поместите ее в миску с холодной водой на 15 минут, чтобы она слегка оттаяла. Это облегчит нарезку.

- Пока печень оттаивает, подготовьте форму для приготовления, смазав ее растительным или сливочным маслом.

- Слейте воду с печени и промокните ее бумажными полотенцами. Нарезаем печень тонкими полосками.

- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте в сковороду немного растительного или сливочного масла.

- Как только масло/сливочное масло нагреется, добавьте в сковороду полоски печени и готовьте 2–3 минуты, периодически помешивая, пока печень не подрумянится со всех сторон.

- Добавьте нарезанный лук вместе с печенью (по желанию). Приправьте солью и перцем по вкусу.

- Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне 5–7 минут или пока печень не будет полностью готова.