Что означает главное в кулинарии?

Термин «основное» в кулинарии обычно относится к основному или наиболее существенному блюду, подаваемому во время еды. Обычно он является центром еды и часто состоит из источника белка (например, мяса, рыбы или тофу), сопровождаемого гарниром или гарниром.

Основное блюдо обычно является наиболее изысканным и сытным компонентом трапезы и обычно подается после закусок, салатов или супов. Его можно приготовить с использованием различных методов приготовления, таких как приготовление на гриле, запекание, запекание, жарение или приготовление на пару.

В западной кухне основное блюдо часто содержит источник белка, например стейк, курицу, рыбу, свинину, баранину или морепродукты. Его можно дополнять овощами, крупами, макаронами или соусами. В других кухнях, таких как азиатская или индийская, основное блюдо может состоять из блюд из риса или лапши, карри или жаркого.

Некоторые примеры основных блюд включают:

- Лосось на гриле с жареными овощами и киноа

- Говяжья вырезка с картофельным пюре и спаржей

- Курица тикка масала с рисом басмати

- Лапша Пад Тай с креветками и овощами

- блюдо суши или сашими

- Лазанья с говяжьим фаршем и сыром рикотта

- Вегетарианский перец чили с кукурузным хлебом

В целом, основное блюдо в кулинарии относится к центральному и существенному элементу еды, который является основным источником питательных веществ и вкуса.