Как приготовить булгар?

Ингредиенты:

- 1 стакан булгура

- 2 стакана воды или бульона

- 1 столовая ложка оливкового масла

- Соль по вкусу

Инструкции:

1. Промойте булгар под холодной водой через мелкое сито, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду.

2. В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте булгур и готовьте, часто помешивая, пока он не станет слегка поджаренным и не станет ароматным, около 5 минут.

3. Добавьте воду или бульон, посолите и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 15–20 минут или пока булгур не впитает всю жидкость и не станет мягким.

4. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут под крышкой, чтобы булгур пропарился и вздулся.

5. Разрыхлите булгар вилкой и подавайте в качестве гарнира или используйте в любимых рецептах.