Как приготовить спаржу?

- Свежие побеги спаржи

- Кастрюля или пароварка.

- Вода

- Соль

- Оливковое масло

- Нарезанный чеснок (по желанию)

Инструкции:

1. Помойте побеги спаржи :Промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь и мусор.

2. Обрежьте спаржу :отломите жесткие концы побегов спаржи.

3. Доведите воду до кипения :В кастрюле или пароварке доведите до кипения несколько дюймов воды.

4. Добавьте соль в воду :Как только вода закипит, добавьте щепотку соли.

5. Бланшируем спаржу :Поместите обрезанные стебли спаржи в кипящую воду. Готовьте 2–3 минуты или пока спаржа не станет мягкой, но все еще хрустящей.

6. Слейте воду со спаржи :Достаньте спаржу из кипящей воды и хорошо слейте ее.

7. Нагрейте оливковое масло :Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

8. Добавьте чеснок :При желании добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте минуту.

9. Добавьте спаржу :Добавьте в сковороду бланшированную спаржу и обжарьте несколько минут, пока спаржа не прогреется.

10. Подача :Приправьте спаржу солью и перцем по вкусу. Подавайте сразу же в качестве гарнира или включите в свои любимые рецепты.