Как приготовить тоор дал без скороварки?

* 2 чашки тоор дал (разделённый голубиный горошек)

* 1 средняя луковица, нарезанная

* 2 помидора, нарезанных

* 1 чайная ложка порошка куркумы

* 1 чайная ложка семян тмина

* 1/2 чайной ложки красного перца чили.

* Соль по вкусу.

* Масло для жарки.

Инструкции

1. Вымойте тоордал и замочите его в воде минимум на 30 минут.

2. В большой кастрюле или сотейнике нагрейте масло на среднем огне.

3. Добавьте семена тмина и дайте им пошипеть несколько секунд.

4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до его размягчения.

5. Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими и кашеобразными.

6. Добавьте замоченный тоор дал, порошок куркумы, порошок красного перца чили и соль.

7. Добавьте 4 стакана воды и доведите до кипения.

8. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте далу покипеть 45 минут или пока дал не будет готов.

9. Подавайте дал горячим с рисом, роти или чапати.