- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника
Как рассчитать количество порций по рецепту?
Определение количества порций по рецептам предполагает учет нескольких факторов. Вот пошаговая инструкция, которая поможет вам в этом разобраться:
1. Внимательно прочитайте рецепт:
- Тщательно изучите ингредиенты рецепта и инструкции.
2. Определите ключевые показатели обслуживания:
- Ищите в рецепте подсказки, указывающие количество порций. Они могут включать такие термины, как «подает 4», «подает 6–8» или «делает 10».
3. Учитывайте выход рецепта:
- Оцените, сколько порций еды на самом деле получится по рецепту. Это зависит от количества ингредиентов и размера блюда или порции.
4. Оцените размер порции:
- Определите подходящий размер порции для блюда. Стандартные размеры порций различаются для разных продуктов, но вы можете найти рекомендации в Интернете или в кулинарных книгах.
5. Рассчитать порции:
- Разделите общий выход или количество еды на предполагаемый размер порции. Этот расчет дает вам примерное количество порций.
6. Настройте параметры обслуживания:
- Учитывайте аппетиты и предпочтения предполагаемых посетителей. Некоторым людям могут потребоваться меньшие или большие порции, поэтому корректируйте порции соответствующим образом.
7. Учет остатков:
- При желании учтите возможность остатков. По некоторым рецептам можно получить дополнительные порции, которые можно сохранить для последующего употребления.
8. Используйте свое суждение:
- В конечном итоге, руководствуйтесь своим суждением и опытом, чтобы определить разумное количество порций. Лучше проявить осторожность и дать больше порций, чем вы думаете, вам понадобится.
Помните, что оценка порции по рецепту может варьироваться в зависимости от таких факторов, как индивидуальный аппетит и конкретный контекст, в котором блюдо подается. Всегда полезно корректировать количество порций по мере необходимости в зависимости от ваших обстоятельств.
Кулинария Техника
- Может Панна Котта Сделано в больш
- Почему Огурцы маринованные в сол
- Как сделать большое количество о
- Урок о том, как приготовить рис
- Как очистить дно сковороды с анти
- Бойскаутов Синий & AMP; Золотые пит
- Как сократить креветок Так что он
- Как исправить Enchilada соус, который
- Что можно сделать с остатками гус
- Способов приготовить стейк Rib Кре