Можно ли заливать говядину водой, чтобы приготовить ее в духовке?

При приготовлении в духовке говядину обычно не заливают водой. Вместо этого говядину часто приправляют солью и перцем или другими специями и травами, а затем готовят в жаровне или жаровне. В некоторых рецептах может потребоваться добавить в кастрюлю небольшое количество жидкости, например вина, бульона или воды, чтобы говядина не высыхала. Однако добавление воды обычно не приводит к улучшению вкуса и текстуры говядины, приготовленной в духовке.