Каковы процессы производства муки из батата?

<б>1. Сбор урожая:

- Ямс собирают в зрелом возрасте, обычно через 6-12 месяцев после посадки.

- Ямс выкапывают из земли осторожно, чтобы не повредить.

<б>2. Очистка и сортировка:

- Собранный батат очищают от грязи и другого мусора.

- Затем их сортируют по размеру, форме и качеству.

<б>3. Пилинг:

- Ямс очищают от кожицы. Это можно сделать вручную или с помощью механических ножей.

<б>4. Стирка:

- Очищенный батат тщательно промывают в чистой воде, чтобы удалить остатки грязи и остатков.

<б>5. Нарезка или измельчение:

- Промытый батат нарезают тонкими ломтиками или чипсами. Обычно это делается с помощью машин для нарезки.

<б>6. Сушка:

- Ломтики или чипсы батата сушат под солнечным светом до тех пор, пока они не достигнут желаемого содержания влаги.

- Сушка может занять несколько дней в зависимости от погодных условий и толщины ломтиков или чипсов.

- Альтернативно батат можно сушить в механических сушилках.

<б>7. Фрезерование:

- Высушенные ломтики или чипсы батата измельчают в мелкий порошок. Это можно сделать с помощью молотковой мельницы, дисковой мельницы или другого фрезерного оборудования.

<б>8. Просеивание:

- Измолотую муку из батата просеивают для удаления грубых частиц и получения однородной текстуры.

<б>9. Упаковка:

- Обработанная ямсовая мука упаковывается в герметичные полиэтиленовые пакеты, мешки или другие подходящие упаковочные материалы.

<б>10. Хранение:

- Упакованная мука из батата хранится в сухом прохладном месте, чтобы сохранить ее качество.