Вы снимаете кожицу с махи перед приготовлением?

Шкурку махи-махи безопасно есть, но ее едят редко. Большинство людей не едят кожуру, потому что она может быть жесткой и жевательной, и ее часто удаляют перед приготовлением. Если вы решили съесть кожуру, важно удалить чешуйки и хорошо промыть ее перед приготовлением. Вот несколько причин, по которым вы можете съесть шкуру махи-махи:

- Польза для здоровья:кожа махи-махи богата питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3, витамин B12 и селен. Жирные кислоты омега-3 необходимы для здоровья сердца и работы мозга, а витамин B12 важен для функции нервной системы и производства эритроцитов. Селен — это минерал, который помогает защитить клетки от повреждений.

- Вкус:Некоторым людям нравится вкус кожицы махи-махи. Он придаст рыбе хрустящую текстуру и слегка соленый вкус.

- Экологичность:если вас беспокоит экологичность, употребление в пищу кожуры махи-махи — хороший способ сократить отходы. Можно использовать всю рыбу, а это значит, что нет необходимости выбрасывать какую-либо ее часть.