Какие кухонные принадлежности используются в Румынии?

Румынская кухня разнообразна и находится под влиянием различных культур, что приводит к широкому спектру кухонных инструментов и посуды, используемых при ее приготовлении. Вот некоторые распространенные кухонные принадлежности, которые можно найти на румынской кухне:

1. Котел (Казан) :Большая кастрюля или котел необходимы для приготовления традиционных тушеных блюд, супов и таких блюд, как «чорба» и «точитура».

2. Деревянные ложки (Лигнури) :Деревянные ложки широко используются для размешивания, смешивания и подачи еды на румынской кухне.

3. Ступка и пестик (Piulitsă şi Pistil) :используется для измельчения специй, орехов и семян для создания ароматных паст и приправ.

4. Чугунная сковорода (Tigaie din Fontă) :Идеально подходит для обжаривания и приготовления сытных мясных блюд, таких как «мичи».

5. Скалка (Суситор) :Используется для раскатывания теста для выпечки и традиционного румынского хлеба.

6. Дуршлаг (Strecurătoare) :Перфорированный контейнер для слива жидкости из продуктов во время приготовления или мытья.

7. Керамические горшки (Oale de Lut) :Традиционные керамические горшки используются для приготовления тушеных блюд, супов и «сармале» (голубцов).

8. Разделочная доска (Токэтор) :Прочная разделочная доска для измельчения, нарезки и приготовления ингредиентов.

9. Печь для хлеба (Cuptor de Pâine) :традиционная румынская печь, используемая для выпечки хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий.

10. Просеиватель (Strecurătoare de Făină) :Используется для аэрации и просеивания муки для выпечки, тортов и хлеба.

11. Картофельная давка (Zdrobitor de Cartofi) :необходим для приготовления картофельного пюре, популярного гарнира в Румынии.

12. Виск (Тел.) :Используется для взбивания и смешивания ингредиентов.

13. Чеснокодавилка (Presă de Usturoi) :обычно используется для добавления измельченного чеснока в блюда.

14. Мясорубка (Maşină de Toarnă) :Используется для измельчения мяса, изготовления колбас и приготовления некоторых мясных блюд.

15. Тёрка (Răzătoare) :Для натирания сыра, овощей и других ингредиентов.

16. Шпатель (Spatulă) :используется для переворачивания и извлечения продуктов из форм, особенно для деликатных блюд, таких как блины.

17. Мерные чашки (Căni de Măsurat) :используется для точного измерения ингредиентов во время приготовления и выпечки.

18. Кухонные весы (Cumpănă) :Некоторые румынские рецепты требуют точных измерений, поэтому обычно используются кухонные весы.

Эти кухонные принадлежности необходимы на румынской кухне, позволяя домашним поварам создавать широкий выбор традиционных и современных румынских блюд.