Каковы основные блюда коммерческой кулинарии?

Основные блюда коммерческой кухни могут сильно различаться в зависимости от типа готовящейся кухни, но некоторые распространенные примеры включают:

1. Птица: Курица, индейка и утка — популярный выбор птицы для коммерческих кухонь. Их можно готовить разными способами:запекать, запекать, жарить или запекать.

2. Рыба и морепродукты: Рыба и морепродукты также являются популярным выбором для коммерческих кухонь. Некоторые распространенные сорта включают лосося, тилапию, креветки и омары. Рыбу и морепродукты можно готовить разными способами, например, на гриле, запекать, жарить или готовить на пару.

3. Мясо: Говядина, свинина и баранина — популярный выбор мяса для коммерческих кухонь. Их можно готовить разными способами:запекать, жарить, тушить или жарить.

4. Вегетарианские и веганские блюда: Вегетарианские и веганские блюда становятся все более популярными на коммерческих кухнях. Эти блюда могут включать в себя различные растительные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, зерновые и бобовые.

5. Супы и рагу: Супы и рагу часто подают в качестве основных блюд на коммерческих кухнях. Их можно приготовить из различных ингредиентов, таких как мясо, птица, рыба, овощи или бобы.

6. Блюда из пасты: Блюда из макарон — еще один популярный выбор для коммерческих кухонь. Их можно приготовить с макаронами различной формы, соусами и начинками.

7. Блюда из риса: Блюда из риса также являются популярным выбором для коммерческих кухонь. Их можно приготовить из различных сортов риса, таких как белый рис, коричневый рис или жасминовый рис. Блюда из риса можно готовить разными способами, например, варить на пару, варить или жарить.

8. Лапша: Лапша — еще один популярный выбор для коммерческих кухонь. Их можно приготовить из различных видов лапши, таких как пшеничная лапша, рисовая лапша или лапша с бобовой нитью. Блюда из лапши можно готовить разными способами, например, варить на пару, варить или жарить.

9. Десерты: Десерты часто подают в конце трапезы на коммерческих кухнях. Они могут включать в себя разнообразные сладкие блюда, например, торты, пироги, мороженое или выпечку.