Можете ли вы приготовить две говяжьи вырезки по 5 фунтов на одной сковороде?

Говяжья вырезка – очень нежный и дорогой кусок мяса. Важно правильно его приготовить, чтобы он не стал сухим и не пережаренным.

По этой причине лучше готовить говяжью вырезку партиями, чтобы она приготовилась равномерно и при правильной температуре.

Между деталями должно быть достаточно места, чтобы их можно было легко переворачивать и переворачивать. Кроме того, скученность может привести к неравномерному приготовлению.

Если сковорода недостаточно велика, чтобы разместить говяжьи вырезки в один слой, лучше готовить их в два захода. Если вы попытаетесь приготовить их в один слой, а сковорода недостаточно большая, они не приготовятся должным образом и могут стать жесткими.