Как долго готовить жаркое с круглым дном весом 4,5 фунта 350?

Время приготовления жаркого с круглым дном весом 4,5 фунта при температуре 350 ° F (176 ° C) может варьироваться в зависимости от предпочитаемой внутренней температуры. Вот общие рекомендации по степени прожарки от средней (135°F) до средней (145°F):

Редкие (130°F): Примерно полтора-два часа

Средняя прожарка (135°F): Примерно 2 часа

Средний (145°F): Примерно 2 часа 20 минут

Средняя скважина (155°F): Примерно 2 часа 40 минут

Молодец (160°F): Примерно 3 часа

Обратите внимание, что время запекания может варьироваться в зависимости от таких факторов, как точность вашей духовки и то, будет ли жаркое с костями или без костей. Использование термометра для мяса — лучший способ убедиться, что ваше жаркое достигнет желаемой внутренней температуры. Всегда дайте жаркому постоять 10–15 минут, прежде чем нарезать его и подавать.