- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника
Как лучше всего приготовить кубический стейк?
1. Мягче мясо. Кубический стейк вырезается из плеча коровы, представляющего собой крепкую мышцу. Чтобы сделать его нежнее, его нужно отбить тендерайзером для мяса или молотком. Это поможет расщепить волокна и сделать мясо более восприимчивым к маринованию и приготовлению.
2. Замариновать мясо. Маринование кубикового стейка в ароматном маринаде поможет усилить его вкус и сделать еще нежнее. Существует множество различных рецептов маринада, но вот некоторые хорошие варианты:
* Оливковое масло, чеснок, зелень и специи.
* Соевый соус, имбирь и коричневый сахар.
* Лимонный сок, вустерширский соус и бальзамический уксус.
3. Разогрейте сковороду. Прежде чем готовить стейк-кубик, обязательно разогрейте сковороду на среднем или сильном огне. Это поможет создать красивый румянец снаружи мяса и предотвратить его прилипание.
4. Быстро приготовьте мясо. Кубический стейк следует готовить быстро на сильном огне. Это поможет предотвратить его переваривание и жесткость. Готовьте стейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны или пока он не подрумянится и не прожарится.
5. Дайте мясу отдохнуть. Когда стейк будет готов, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем нарезать и подавать. Это позволит соку перераспределиться по мясу, в результате чего блюдо получится более нежным и ароматным.
Кубический стейк — это вкусный и универсальный кусок говядины, который можно приготовить разными способами. Следуя этим простым шагам, вы можете быть уверены, что ваш кубический стейк будет нежным, ароматным и идеально приготовленным.
Вот несколько дополнительных советов по приготовлению кубического стейка:
* Если у вас нет приспособления для размягчения мяса или молотка, вы можете использовать скалку или дно тяжелой сковороды, чтобы отбить мясо.
* Маринуйте мясо не менее 30 минут, а лучше несколько часов или ночь.
* При приготовлении мяса не перегружайте сковороду. Это не позволит мясу приготовиться равномерно.
* Готовьте мясо, пока оно не подрумянится и не прожарится, но не пережарьте.
* Дайте мясу постоять несколько минут, прежде чем нарезать его и подавать.
Кулинария Техника
- Как Прекрасно Пил всмятку яйца
- Какова предыстория исследования
- Цель выпечки соды с вареной капус
- Как забьют Свинина
- Советы для выпечки куриное филе Т
- Можно ли ставить в духовку кастрю
- Как Electric Дым оковалка Жаркое
- Как используется молоко в кулина
- Как долго длится кипяток?
- Как можно с самоклеющимися Крышк
Кулинария Техника
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
