- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника
Как сушить кукурузу?
<б>1. Сбор урожая и шелушение:
- Собирайте урожай кукурузы, когда шелуха полностью высохнет, а ядра станут твердыми и пухлыми.
- Удалите шелуху, очистив ее и обнажив початки кукурузы.
<б>2. Уборка:
- Удалите грязь, мусор и волокна из початков кукурузы. Аккуратно почистите их щеткой.
<б>3. Бланширование (необязательно):
- Бланширование помогает сохранить цвет и питательные вещества кукурузы.
- Чтобы бланшировать, доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
- Опустите початки кукурузы в кипяток на 2-3 минуты.
- Немедленно переложите початки кукурузы в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
<б>4. Слив:
- Дайте кукурузным початкам полностью стечь, чтобы удалить лишнюю воду.
<б>5. Методы сушки:
<б>а. Сушка на воздухе:
- Подвешивайте початки кукурузы в хорошо проветриваемом, затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха.
- Свяжите початки кукурузы в пучки, чтобы они не касались друг друга.
- Этот метод может занять несколько недель или даже месяцев, в зависимости от климата.
<б>б. Дегидратор:
- Если у вас есть дегидратор, вы можете использовать его, чтобы ускорить процесс сушки.
- Разложите початки кукурузы на лотках дегидратора, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга.
- Установите дегидратор на температуру от 100°F до 125°F (от 38°C до 52°C).
- Сушите кукурузу в течение нескольких часов или пока зерна не станут твердыми и ломкими.
<б>в. Сушка в духовке:
- Разогрейте духовку до самой низкой температуры (обычно 170°F или 77°C).
- Поместите кукурузные початки на решетку, установленную на противне.
- Приоткройте дверцу духовки, чтобы обеспечить выход влаги.
- Сушите кукурузу в течение 2–3 часов, время от времени проверяя, не пересушена ли она.
<б>6. Проверка на сухость:
- Чтобы проверить, сухая ли кукуруза, удалите одно зернышко и попробуйте разломить его пополам.
- Если зерно легко трескается и ломается, кукуруза сухая.
- Если ядро все еще мягкое или гнется, его необходимо еще подсушить.
<б>7. Хранение сушеной кукурузы:
- Храните сушеные кукурузные початки в герметичном контейнере или герметичных пакетах.
- Храните контейнер в прохладном и сухом месте, например, в кладовой или шкафу.
- Правильно высушенная кукуруза может храниться несколько месяцев.
Помните, что время сушки может варьироваться в зависимости от влажности кукурузы, метода сушки и окружающего климата. Отрегулируйте время сушки по мере необходимости, чтобы кукуруза была высушена должным образом.
Кулинария Техника
- Как сохранить Liquid ясно, когда вне
- Как жарить очищенные семечки в до
- Как заморозить Edamame Соя (8 ступене
- Как Поджарить орехи пекан в микро
- Как приготовить рыбу на гриль-бар
- Заменители мгновенных эспрессо п
- Как тушить Око раунда (5 шагов)
- Можно ли поставить шкафы над плит
- Метод Слив для коричневый рис
- Как подготовить Артишок для запе
Кулинария Техника
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
