Что необходимо очистить и прополоскать, но не продезинфицировать?

Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами. Это поверхности, которые соприкасаются с пищевыми продуктами, такие как столешницы, разделочные доски и посуда. Их необходимо очистить и промыть от остатков пищи и других загрязнений, но дезинфицировать их не нужно. Санитарная обработка необходима только для поверхностей, которые могут контактировать с вредными бактериями, например, сырое мясо или птица.