Можете ли вы использовать самоподнимающуюся муку вместо обычной для печенья анзак?

Нет, для печенья АНЗАК нельзя использовать самоподнимающуюся муку вместо простой. Самоподнимающаяся мука — это тип муки, в которую уже добавлен разрыхлитель, тогда как в обычную муку его нет. Печенье АНЗАК — это традиционное австралийское и новозеландское печенье, приготовленное из овсяных хлопьев, кокоса, золотого сиропа и простой муки. Разрыхлитель в самоподнимающейся муке сделает печенье слишком плотным и изменит его текстуру.

Кроме того, ингредиенты печенья ANZAC созданы для определенного взаимодействия. Сочетание овсяных хлопьев, кокоса, золотого сиропа и простой муки создает легкое и рассыпчатое печенье с характерной текстурой и вкусом. Замена самоподнимающейся муки изменит вкус и текстуру печенья, в результате чего получится печенье другого типа.

Поэтому важно использовать в рецептах печенья АНЗАК обычную муку, чтобы добиться желаемых результатов и сохранить традиционный вкус и текстуру этого классического австралийского и новозеландского лакомства.