Если повар по приготовлению сообщает менеджеру, что у него понос, следует поставить повара?

Если повар-повар сообщает менеджеру, что у него понос, руководитель должен немедленно отправить повара домой. Это связано с тем, что диарея является симптомом желудочно-кишечного заболевания, которое может легко передаться другим людям при контакте с зараженной пищей или поверхностями. Если позволить повару, страдающему диареей, продолжить работу, это может поставить под угрозу здоровье других сотрудников и клиентов.

Менеджер также должен проконсультироваться с поваром, чтобы убедиться, что ему оказана медицинская помощь и что у него нет других симптомов заболевания. Повару не следует разрешать возвращаться к работе до тех пор, пока у него не исчезнут симптомы в течение как минимум 24 часов и не будет получено разрешение от врача.

Помимо отправки повара домой, менеджер также должен принять меры по очистке и дезинфекции любых поверхностей, с которыми повар мог контактировать. Сюда входят поверхности для приготовления пищи, посуда и посуда. Менеджер также должен напомнить всем сотрудникам о важности частого мытья рук, особенно после посещения туалета.

Выполняя эти шаги, менеджер может помочь защитить здоровье сотрудников и клиентов и предотвратить распространение заболеваний.