Как изменились размеры порций за последние годы?

Размеры порций обычно увеличилось за последние несколько десятилетий. Эта тенденция особенно заметна в США, где средний размер порции многих продуктов питания удвоился или даже утроился. с 1970-х годов.

Вот несколько примеров того, как размеры порций менялись с течением времени:

* Порция обычной газировки: 8 унций (236 мл) в 1970 г., 20 унций (591 мл) в 2013 г.

* Порция картофеля фри: 2 унции (57 граммов) в 1970 году, 4 унции (113 граммов) в 2013 году.

* Порция мороженого: 1/2 стакана (118 мл) 1970 г., 1 стакан (236 мл) 2013 г.

* Порция хлопьев: 1 унция (28 грамм) в 1970 году, 1,5 унции (42 грамма) в 2013 году.

Увеличение размеров порций является основным фактором, способствующим росту показателей ожирения. в США и других странах. Когда люди потребляют большие порции еды, они с большей вероятностью переедают и набирают вес.

Помимо увеличения риска ожирения, большие порции могут также способствовать возникновению других проблем со здоровьем, таких как:

* Сердечные заболевания: Употребление больших порций пищи может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышения артериального давления, уровня холестерина и триглицеридов.

* Диабет 2 типа: Употребление больших порций пищи также может увеличить риск развития диабета 2 типа за счет повышения резистентности к инсулину.

* Инсульт: Употребление больших порций пищи может увеличить риск инсульта за счет увеличения риска образования тромбов.

Чтобы избежать рисков для здоровья, связанных с большими порциями, важно знать рекомендуемые размеры порций для различных продуктов и соответственно ограничивать их потребление. Вы также можете использовать тарелки и миски меньшего размера. чтобы помочь вам контролировать размер порций.