Что такое приправленная мука?

Приправленная мука представляет собой смесь муки и приправ, которую используют для придания аромата мясу, рыбе и овощам перед их приготовлением. Самая простая приправленная мука готовится только из соли и перца, а более сложные варианты могут включать в себя множество других специй и трав, таких как чесночный порошок, луковый порошок, паприка, тимьян и розмарин.

Применение муки с приправами:

- Мукой с приправами чаще всего покрывают мясо и рыбу перед жаркой, тушением или запеканием. Это помогает создать ароматную корочку снаружи продукта, сохраняя при этом внутреннюю часть влажной.

- Приправленную муку также можно использовать для придания овощам аромата. Попробуйте бросить следующую порцию жареных овощей в приправленную муку, прежде чем запекать их, и получится вкусный и легкий гарнир.

- Приправленную муку можно использовать в качестве панировки для куриных, рыбных или свиных отбивных.

- Приправленную муку также можно использовать для загущения соусов и подливок.

Мука с приправами — универсальный и простой способ придать вкус вашим блюдам. Его можно использовать с различными блюдами, и его можно настроить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Вот рецепт обычной муки с приправами:

- 1 стакан универсальной муки

- 1 столовая ложка чесночного порошка

- 1 столовая ложка лукового порошка

- 1 столовая ложка соли

- 1 столовая ложка черного перца

Инструкции :

1. В большой миске смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец.

2. Храните приправленную муку в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

Примечание: Пропорции приправ вы можете регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.