Какая пищевая добавка добавлена ​​намеренно?

Глутамат натрия (MSG) намеренно добавляют в пищу в качестве усилителя вкуса. Он широко используется в азиатской кухне и часто встречается в обработанных пищевых продуктах, таких как чипсы, супы и соусы. Глутамат натрия действует, стимулируя рецепторы глутамата на языке, что посылает в мозг сигнал о том, что еда стала более ароматной.