Должны ли работники пищевой промышленности, разрезающие сырые овощи, снимать перчатки перед выносом мусора?

Рабочие с пищевыми продуктами всегда должны соблюдать надлежащие правила гигиены, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и обеспечить безопасность пищевых продуктов. Ниже приведены рекомендуемые рекомендации по нарезке сырых овощей и выносу мусора:

1. Перчатки :Рабочие, работающие с пищевыми продуктами, должны носить одноразовые перчатки при работе с сырыми овощами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение между овощами и другими поверхностями.

2. Удаление мусора :Когда пришло время вывезти мусор, важно избежать перекрестного загрязнения между мусором и зоной обработки пищевых продуктов.

Рекомендуемая практика:

- Прежде чем выносить мусор, работник, работающий с пищевыми продуктами, должен снять перчатки и утилизировать их надлежащим образом. Это помогает предотвратить попадание загрязнений с перчаток на дверные ручки, столешницы или другие поверхности на кухне.

- После снятия перчаток работник, работающий с пищевыми продуктами, должен тщательно вымыть руки водой с мылом, чтобы удалить остатки загрязнений.

- После того, как руки будут чистыми и сухими, работник, работающий с пищевыми продуктами, должен надеть новые перчатки, прежде чем возобновить работу с пищевыми продуктами. Это гарантирует, что приготавливаемая пища защищена от любых потенциальных опасностей и бактерий.

Следуя этим рекомендациям, работники пищевой промышленности могут помочь поддерживать гигиеническую среду и снизить риск заболеваний пищевого происхождения.