Как предотвратить заплесневение свежей цветной капусты и брокколи?

Цветная капуста и брокколи — нежные овощи, подверженные образованию плесени. Вот несколько советов, чтобы они не заплесневели:

<б>1. Купите свежую твердую цветную капусту и брокколи. Избегайте кочанов, которые увяли, повреждены или имеют какие-либо признаки плесени.

<б>2. Храните цветную капусту и брокколи в холодильнике, в сухом прохладном месте. Идеальная температура для хранения цветной капусты и брокколи составляет от 32°F до 40°F.

<б>3. Храните цветную капусту и брокколи в закрытой посуде. Это поможет предотвратить их высыхание и появление плесени.

<б>4. Тщательно мойте цветную капусту и брокколи перед едой. Это поможет удалить любую грязь, мусор или споры плесени, которые могут присутствовать.

<б>5. Тщательно отварите цветную капусту и брокколи. Это поможет убить любые споры плесени, которые могут присутствовать.

<б>6. Ешьте цветную капусту и брокколи в течение нескольких дней после покупки. Чем раньше вы их съедите, тем меньше вероятность, что они заплесневеют.

Дополнительные советы:

* Если вы заметили плесень на цветной капусте или брокколи, немедленно выбросьте ее. Не ешьте его, даже если отрезали заплесневелую часть.

* Если вы не собираетесь готовить цветную капусту или брокколи в течение нескольких дней, ее можно бланшировать и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Бланширование поможет сохранить овощи и не дать им заплесневеть.

* Вы также можете хранить цветную капусту и брокколи в погребе или другом сухом прохладном месте. Тем не менее, важно регулярно проверять их на наличие признаков роста плесени.