Вы чистите сладкий картофель перед варкой?

Нет, вам не нужно чистить сладкий картофель перед варкой. Кожица сладкого картофеля тонкая, съедобная и содержит много питательных веществ, включая клетчатку, витамины и минералы. Оставление кожуры на сладком картофеле во время варки также помогает сохранить его форму и предотвратить затопление.

Чтобы подготовить сладкий картофель к варке, просто тщательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Затем можно несколько раз проколоть сладкий картофель вилкой, чтобы во время приготовления выходил пар. Варка сладкого картофеля с кожурой обычно занимает около 15–20 минут, в зависимости от размера сладкого картофеля.