Как приготовить лук-шалот?

Способов приготовления лука-шалот много, вот несколько популярных способов:

1. Обжаривание:нагрейте немного растительного или сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный или нарезанный лук-шалот и обжаривайте 2–3 минуты, пока он не станет мягким и не станет ароматным.

2. Запекание:разогрейте духовку до 400°F (200°C). Перемешайте лук-шалот с маслом, солью и перцем. Разложите их на противне и запекайте 15-20 минут или пока они не карамелизируются и не станут мягкими.

3. Приготовление на гриле:нагрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Смажьте лук-шалот маслом, приправьте солью и перцем. Жарьте лук-шалот по 2–3 минуты с каждой стороны или пока он не станет мягким и не обуглится.

4. Приготовление на пару:поместите лук-шалот в корзину для пароварки или дуршлаг, поставленный над кастрюлей с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару 5–7 минут, пока лук-шалот не станет мягким.

5. Жарка:нагрейте большое количество масла на сковороде на среднем или сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте лук-шалот и обжарьте его, пока он не станет золотисто-коричневым. Обсушите на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла.